Նկարագրություն
Ավտոմատացված գարեջրի համակարգի առանձնահատկությունները
Գարեջրի արտադրության ավտոմատացված կոմերցիոն համակարգերը հեղափոխել են գարեջրի լայնածավալ արտադրությունը:
Այս համակարգերը հագեցած են բազմաթիվ գործառույթներով, որոնք նախատեսված են գարեջրի պատրաստման գործընթացն ավելի արդյունավետ, հետևողական և մասշտաբային դարձնելու համար:
Մաքրում:Գարեջուր պատրաստելու ամենակարևոր քայլերից մեկը տրորումն է:Համակարգն ավտոմատ կերպով խառնում է հատիկները ջրի հետ ճիշտ ջերմաստիճանում:
Այս գործընթացը հացահատիկից դուրս է հանում շաքարները, որոնք հետագայում խմորվելու են ալկոհոլի:
ԵռումՄամլելուց հետո հեղուկը, որը հայտնի է որպես խոտաբույս, եփում է։Ավտոմատացված համակարգերը ապահովում են, որ այս եռացումը տեղի է ունենում կոնկրետ արտադրվող գարեջրի համար պահանջվող ճշգրիտ ջերմաստիճանում և տևողությամբ:
Ֆերմենտացման մոնիտորինգԽմորման գործընթացը կարող է բարդ լինել:Շատ տաք կամ շատ սառը, և ամբողջ խմբաքանակը կարող է փչանալ:
Ավտոմատացված համակարգերը շարունակաբար վերահսկում են ֆերմենտացման տանկերը՝ անհրաժեշտության դեպքում կարգավորելով ջերմաստիճանը՝ խմորիչի օպտիմալ ակտիվությունն ապահովելու համար:
Մաքրում և ախտահանումԽմիչք պատրաստելուց հետո սարքավորումը մանրակրկիտ մաքրման կարիք ունի՝ հետագա խմբաքանակների աղտոտումը կանխելու համար:
Ավտոմատացված համակարգերը հագեցած են մաքրման ինտեգրված արձանագրություններով, որոնք ապահովում են համակարգի յուրաքանչյուր մասի արդյունավետ մաքրում և ախտահանում:
Որակի վերահսկում և տվյալների վերլուծությունԱռաջադեմ համակարգերն այժմ միավորում են սենսորները, որոնք վերահսկում են տարբեր պարամետրերը գարեջրի պատրաստման ընթացքում:
Տվյալների այս կետերը կարևոր են խմբաքանակների միջև հետևողականությունը պահպանելու և շարունակական բարելավման համար:
Բացի այդ, իրական ժամանակի տվյալների վերլուծությունը կարող է անմիջապես զգուշացնել գարեջրագործներին ցանկացած խնդրի մասին՝ թույլ տալով արագ միջամտություններ:
Այս գործառույթների ավտոմատացումը ոչ միայն ապահովում է գարեջրի ավելի բարձր որակ, այլև թույլ է տալիս գարեջրի գործարաններին ավելի արդյունավետ աշխատել՝ նվազեցնելով վատնումը և բարձրացնելով շահութաբերությունը:
Brewhouse կաբինետի գործառույթը
● Brewhouse. երեք, չորս կամ հինգ անոթներ, ամբողջ գարեջրատան միավորը,
Լցնել բաք՝ ներքևի խառնիչով, թիակի տիպի խառնիչով, VFD, գոլորշու խտացնող միավորով, ճնշման և դատարկ հոսքի փականով:
Լաուտեր՝ ամբարձիչով վերելակով, VFD, ավտոմատ հացահատիկ ծախսված, սորտերի հավաքման խողովակներ, աղացած մաղով թիթեղ, Տեղադրված է ճնշման փականով և դատարկ հոսքի փականով:
Գոլորշի ջեռուցմամբ թեյնիկ, գոլորշու խտացման միավոր, Whirlpool շոշափող կաթնային մուտք, ներքին ջեռուցիչ՝ ընտրովի: Տեղադրված է ճնշման փականով, դատարկ հոսքի փականով և ձևի սենսորով:
Գարեջրի տան խողովակաշարեր օդաճնշական թիթեռային փականներով և սահմանային անջատիչով՝ HMI կառավարման համակարգին միանալու համար:
Ջուրն ու գոլորշին կառավարվում են կարգավորիչ փականով և միանում են կառավարման վահանակին՝ ջրի և գոլորշու ավտոմատ մուտքին հասնելու համար:
