Բովանդակություն
1. Կոմբուչայի գարեջրի կոմերցիոն սարքավորում
2. Ինչպես կարգավորել ձեր սեփական կոմբուչա գարեջրի սարքավորումը
3. Առևտրային արտադրության հիմնական կոմբուչա մեքենաներ.
4.Ինչպե՞ս ընտրել կոմբուչա եփելու լավագույն սարքավորումը:
5. 2023 թվականին Kombucha գարեջրագործության սարքավորումների լավագույն արտադրողները
1. ԻՆՉՊԵՍ ԿԱՐԳԱՎՈՐԵԼ ՍԵՓԱԿԱՆ ԿՈՄԲՈՒՉԱ գարեջրագործության սարքավորում
Գիտեի՞ք, որ կոմբուչա գարեջրի սեփական կոմերցիոն գործարան ստեղծելու և կոմբուչա գարեջրագործության մեջ գործարկելու համար պահանջվում է գարեջրի պատրաստման միայն 3 հիմնական սարքավորում:
1 x Kombucha Brewery
1 x Kombucha Fermenter
1 x Կոմբուչայի հարդարման բաք
Կոմբուչա գարեջրագործության սարքավորումներ. բոլորը ճշգրիտ նախագծված և արտադրված են՝ օգտագործելով բազմադարյա կոմբուչա եփելու իմաստության և գարեջրագործության նորարարական տեխնոլոգիայի անթերի համադրությունը:
Alston Kombucha արտադրության հիմնական սարքավորում
Փոքր, միջին և մեծ առևտրային կոմբուչայի արտադրության համար Alston Kombucha արտադրության հիմնական սարքավորումները ներառում են.
Նվիրված կոմպուչա գարեջրագործություն
Խմորման բաք առաջին գարեջրի փուլի համար
Ճնշման բաք
Զտիչ կոմբուչայի համար
Հիմնական շշերի լցոնիչ և լվացող միջոց
Տեղադրելով այս կտորները՝ դուք կարող եք սկսել կոմբուչայի արտադրությունը և կարճ ժամանակում ավելացնել կոմբուչա գարեջուրը ձեր ձեռքբերումների ցանկում:
2.KEY KOMBUCHA ՄԵՔԵՆԱՆԵՐ ԱՌԵՎՏՐԱՅԻՆ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՀԱՄԱՐ.
Կոմբուչա եփող դահուկ
Թեյնիկը կոմպուչայի անոթ է, որն օգտագործվում է խառնուրդը տաքացնելու համար:Եթե ձեր պահանջվող թեյնիկի չափը ավելի քան 10 բալ է, առաջարկում ենք գոլորշի օգտագործել թեյնիկի պարունակությունը տաքացնելու համար:
Շաքարավազի խառնիչ կայանը ունի հատուկ վազք, որն օգտագործվում է ջրամատակարարումը խառնիչ կայանին պահելու և միացնելու համար;սա թույլ է տալիս շաքարավազը նախապես լուծվել շաքարավազի խառնման կայանում:
Ջրամատակարարման կայանները կարող են սահմանվել որպես մեխանիկական կամ ավտոմատ՝ կայան հոսող ջրի քանակը չափելու համար:
Շաքարավազի լուծարման համակարգն այն է, որտեղ շաքարը շրջանառվում է շաքարի կայանից.այն առաջնորդվում է պտտվող սարքով, որն օգնում է տարրալուծման գործընթացին:
Թեյնիկի մեջտեղում կախված է թեյի վանդակ։Թեյի վանդակի բարձրությունը կարող է ճշգրտվել գարեջրագործի կողմից:Մենք կարող ենք հարմարեցնել թեյի վանդակի մակարդակները հաճախորդի պահանջներին համապատասխան:
Պլատֆորմները նախատեսված են գարեջրագործի օգտագործման համար, և դրանք հասանելի են սանդուղքով.դիզայնի մեջ ներառված է անվտանգության ցանկապատ։
Թիթեղային ջեռուցման փոխանակիչը օգտագործվում է արագ սառեցման համար, երբ տաք թեյը պետք է օպտիմալ ժամանակում ձեռք բերի սենյակային ջերմաստիճան:Տնային գարեջրագործներն օգտագործում են սառը ջուր՝ տանը եփած կոմբուչան սառեցնելու համար.Կոմբուչայի կոմերցիոն արտադրողները օգտագործում են ջերմափոխանակիչ՝ եփուկը սառեցնելու համար:Դրա համար օգտագործվում է սառը ջրամատակարարում:
Հատուկ էլեկտրական ջեռուցման տարրերը կոմպուչայի կոմերցիոն սարքավորումների տեղադրման էական մասն են:
Պոմպը, խողովակները, փականները, չափիչ սարքերը և սենսորները նույնպես հասանելի են՝ ձեր կոմբուչայի թեյի արտադրությունը հաջորդ մակարդակի հասցնելու համար:Պոմպերն անհրաժեշտ են ամբողջ համակարգը շարժելու համար՝ նպաստելով շաքարի տարրալուծմանը, շրջանառությանը, փոխանցմանը և CIP-ին:
Պահանջվում է կառավարման համակարգ, թեև կոմբուչա եփելու գործընթացը բարդ չէ.Կիսաավտոմատ կառավարման համակարգը ամենահարմարն է, որն ունի թեյնիկի ավտոմատ ջերմաստիճանի վերահսկման համակարգ, պոմպի VFD ֆունկցիա, հակաչոր պաշտպանություն կոմբուչայի տաքացման համար, ինչպես նաև ցածր մակարդակի արամ, ավտոմատ ջրամատակարարում և չափման տարբերակ.
Կոմբուխայի խմորում
Առևտրային կոմբուչայի ֆերմենտատորն այն է, որտեղ թեյի եփուկը թողնում է խմորման՝ իր առաջնային խմորման համար:Սա տևում է 1-ից 3 շաբաթ, քանի որ SCOBY-ն անում է իր աշխատանքը՝ ստեղծելով համեղ կոմբուչայի համի պրոֆիլը:
Top Manway
CIP Spray Ball
Ճնշման վակուումային օգնության փական
Նմուշի փական
Ջերմաստիճանի տվիչի համար նախատեսված թերմովել
Մեկ մակարդակի չափիչ
Սառեցման բաճկոնի հատվածներ
PU-փրփուր մեկուսացում
Ուղղահայաց կողմնորոշում
Նյութ, 304 չժանգոտվող պողպատ
Finish ներսում, 2B
Ավարտից դուրս, #4
Ընտրված և պասիվացված մակերես և կար
Ներքին և արտաքին զոդում, հիմնավորված և փայլեցված մինչև #4
Kombucha Brite Tank (նաև կոչվում է Finishing Tank).
Կոմբուչա եփելու համար օգտագործվող վերջնական անոթը կոչվում է բրիթ տանկ/պայծառ տանկ կոմբուչա գարեջրագործության ոլորտում:Հենց այստեղ է տեղի ունենում երկրորդ խմորումն ու ածխացումը։Բուրավետիչները, ինչպիսիք են մրգերի կամ համեմունքների համը, նույնպես խառնվում են երկրորդական խմորման փուլում:
Պատրաստի կոմբուչա ըմպելիքի շշալցումը և փաթեթավորումը կարող է կատարվել անմիջապես վառ/հարդարման տանկից:
Եթե ձեր առևտրային գարեջրի գործարանի էվոլյուցիայի հաջորդ քայլը կոմբուչան է, խնդրում ենք կապվել Alston թիմի հետ՝ ձեր ցանկացած հարց տալու համար կամ ստանալ գնանշումներ մեր համաշխարհային կարգի կոմբուչայի սարքավորումների համար:
3.Ինչպե՞ս ընտրել կոմբուչա եփելու լավագույն սարքավորումը:
Կոմբուչա եփելու լավագույն սարքավորումն ընտրելու համար հաշվի առեք հետևյալ գործոնները.
1. Գարեջուր պատրաստելու նպատակներ. Որոշեք՝ դուք կոմբուչա եք պատրաստում անձնական սպառման, ընկերների և ընտանիքի հետ կիսվելու, թե փոքր բիզնես սկսելու համար:Սա կօգնի ձեզ որոշել անհրաժեշտ սարքավորումների մասշտաբը և տեսակը:
2. Բյուջե. Սահմանեք բյուջե ձեր կոմբուչա գարեջրագործության սարքավորումների համար՝ նկատի ունենալով, որ որակյալ սարքավորումների վրա ներդրումներ կատարելը կարող է երկարաժամկետ հեռանկարում խնայել ձեր ժամանակն ու ջանքը:
3. Brewing մեթոդը. Որոշեք միջեւ խմբաքանակ brewing եւ շարունակական brewing.Խմբաքանակի պատրաստման համար պահանջվում է ամեն անգամ նոր խմբաքանակ եփել, մինչդեռ շարունակական եփումը թույլ է տալիս թարմ թեյ և շաքար ավելացնել շարունակական խմորման մեջ:Շարունակական գարեջրման համակարգերը կարող են ավելի թանկ լինել, բայց դրանք առաջարկում են հարմարավետություն և կոմբուչայի հետևողական մատակարարում:
4. Ֆերմենտացման անոթ. Ընտրեք խմորման անոթ, որը պատրաստված է սննդի համար նախատեսված նյութերից, ինչպիսիք են ապակին, չժանգոտվող պողպատը կամ կերամիկա:Խուսափեք պլաստիկ կամ մետաղական տարաներից, որոնք կարող են տարրալվացնել քիմիական նյութերը կամ արձագանքել թթվային կոմբուչայի հետ:Համոզվեք, որ անոթն ունի լայն բացվածք՝ հեշտ մաքրման և SCOBY-ից հեռացնելու համար, ինչպես նաև հերմետիկ կափարիչ՝ աղտոտումը կանխելու համար:
5. Չափ. Հաշվի առեք կոմբուչայի ծավալը, որը պատրաստվում եք պատրաստել և ընտրեք խմորման անոթ, որը կարող է բավարարել ձեր կարիքները:Տնային գարեջրագործության համար 1 գալոն (3,8 լիտր) բանկա սովորական մեկնարկային կետ է:
6. Ջերմաստիճանի վերահսկում. Կոմբուխայի խմորումը պահանջում է 68-78°F (20-26°C) կայուն ջերմաստիճան:Եթե դուք ապրում եք ավելի զով կլիմայական պայմաններում կամ դժվարանում եք պահպանել այս ջերմաստիճանի միջակայքը, մտածեք ներդրումներ կատարել ջեռուցման գորգի կամ ջերմաստիճանի կառավարման համակարգում:
7. Աքսեսուարներ. Հավաքեք գարեջրի պատրաստման համար անհրաժեշտ պարագաներ, ինչպիսիք են կտորի ծածկը կամ օդային կողպեքը ֆերմենտացման անոթի համար, սննդի համար նախատեսված ջերմաչափ, pH մետր կամ փորձարկման ժապավեններ և երկար բռնակով գդալ խառնելու համար:
8. SCOBY և սկզբնական հեղուկ. Համոզվեք, որ ունեք առողջ SCOBY (Բակտերիաների և խմորիչների սիմբիոտիկ մշակույթ) և նախուտեստային հեղուկ՝ վստահելի ընկերոջից, առցանց մանրածախ վաճառողից կամ տեղական կոմբուչա գարեջրի մատակարարման խանութից:
9. Հաճախորդների ակնարկներ և աջակցություն. ուսումնասիրեք հաճախորդների ակնարկները և գնահատականները ձեր դիտարկած գարեջրագործության սարքավորումների համար:Բացի այդ, ստուգեք, արդյոք արտադրողն առաջարկում է հաճախորդների աջակցություն, օգտակար ռեսուրսներ կամ ուսումնական նյութեր՝ գարեջրի պատրաստման ճանապարհորդության համար:
10. Օգտագործման և սպասարկման հեշտություն. Ընտրեք այնպիսի սարքավորումներ, որոնք հեշտ է օգտագործել, մաքրել և սպասարկել, հատկապես, եթե դուք նոր եք կոմբուչա եփելու մեջ:
Հաշվի առնելով այս գործոնները՝ դուք կարող եք ընտրել կոմբուչա եփելու լավագույն սարքավորումը, որը համապատասխանում է ձեր կարիքներին և նախասիրություններին:
Alston Brew Equipment-ի ընտրության դեպքում մեր երաշխիքը մեր առաջնահերթությունն է
● ՁԵՐ ՀԱՍՏԱՏՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ ՕԳՏԱԳՈՐԾՎՈՒՄ ԵՆ ԻՐԵՆՑ ԱՄԵՆԱԼԻՎ ՀՆԱՐԱՎՈՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐՈՎ՝ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ԵՎ ԿԱՅՈՒՆՈՒԹՅԱՆ ՆԱԽԱԶԳԱՅԻՆ ՏՐՎՈՂ:
● ՁԵՐ գարեջրատունը ՊԱՏՐԱՍՏ Է ԺԱՄԱՆԱԿԻՆ ԵՎ ԿԱՐՈՂ Է ՍԿՍԵԼ ԱՆԳԱՄ ԳՈՐԾԵԼ:
● ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱՄ ԸՆԴԼԱՅՆՄԱՆ ՁԵՐ ՊԱՀԱՆՋՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ ԼԻՎԱԾ ԲԱՎԱՐԱԾ ԵՆ:
● ՁԵՐ ԲՅՈՒՋԵՆ ՀԱՐԳՎՈՒՄ Է, ԵՎ ԴՈՒ ԼՈՎԱԾ ԳՈՀ ԵՍ ՔՈ ՍՏԱՑԱԾ ՄԵԿՆԱՑՈՒՄԻՑ։
● ՁԵԶ ԵՐԱՇԽԱՎՈՐՎՈՒՄ ԵՆ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ՍՏԱՆԴԱՐՏ ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐԻ ԱՄԵՆԱԲԱՐՁՐ ՈՐԱԿԸ։