Արհեստագործական գարեջրի արդյունաբերության տարիների աճից հետո այն թեւակոխում է ավելի հասուն փուլ:Արդյունաբերությունը ճնշում է զգում սպառողների, դիստրիբյուտորների և մանրածախ վաճառողների կողմից:Անհամբեր սպասելով ապագային, կլինեն մեծ թվով գարեջրի խաղացողներ, ովքեր կարծում են, որ իրենք ըմպելիք արտադրող ընկերություններ են, ոչ թե գարեջուր:
Նոր բաներ, բացի գարեջուրից
Սպառողների պահանջարկի պատճառով շատ գարեջրի գործարաններ սկսել են արտադրել այլ ապրանքներ, բացի գարեջուրից:
Եթե ավանդական գարեջրի արտադրողը պայքարում է շուկայում, նրանք կարող են փորձել վերակենդանացնել իրենց ներկայության զգացումը` ստեղծելով նոր ապրանքներ, բացի գարեջուրից:
Բայց այս նոր փոփոխությունը և դրա արդյունքում առաջացած նորամուծությունը կարող են նրանց հաջողություն բերել բոլոր հանգամանքներում:Գարեջուրից գարեջրի արտադրանքի հաջող փոխակերպումը պահանջում է արդյունավետ արտադրություն, ողջամիտ գներ, հուսալի մատակարարման շղթա և ամուր դիլերային հարաբերություններ:
Բրենդի պատկերանշանը, որը ռեզոնանսվում է սպառողների ապրելակերպի հետ, կարող է ավելի ամուր կապ ստեղծել և խթանել ավելի շատ վաճառք:
Մարդաշատ շուկա
Ալկոհոլային խմիչքներն ավելի շատ են, քան երբևէ, բայց խանութի դարակաշարը մնում է անփոփոխ։Գարեջրի ապրանքանիշերը պետք է ոչ միայն մրցակցեն դարակների ամենագրավիչ գարեջուրը դառնալու համար, այլև մրցակցեն այլ ալկոհոլային այլընտրանքների հետ, ինչպիսիք են կոկտեյլները և կոշտ գազավորված ջուրը:
Մանրածախ առևտուրը բանալին է, բայց մինչև դարակներ մտնելը, արտադրողը պետք է համագործակցի երկու խոշոր բիզնես գործընկերների՝ դիստրիբյուտորների և մանրածախ գնորդների հետ:Անցած 15 տարիների ընթացքում դիստրիբյուտորների միջև մեծ թվով միաձուլումներ և ձեռքբերումներ հանգեցրել են յուրաքանչյուր դիստրիբյուտորի կողմից ներկայացված ապրանքանիշի ավելի մեծ շարքի:Ընդհակառակը, ավելացնում է ճնշում արտադրողի վրա:
Հաջողության հասնելու համար գարեջրի գործարանը պետք է գերազանցի դիստրիբյուտորի մյուս ապրանքանիշերին։Բացի այդ, նրանք պետք է լիազորված լինեն և տեղ զբաղեցնեն հիմնական հաճախորդների շրջանում:
Անջատեք ալկոհոլի և ալկոհոլի ցածր մակարդակի վրա
Ալկոհոլային խմիչքների ոլորտում մեկ այլ հետաքրքիր միտում է ցածր ալկոհոլային և ալկոհոլային արտադրանքներին դիմելը:Ցածր ալկոհոլային և առանց ալկոհոլի գարեջրի և լիկյորի շուկաները արագորեն զարգանում են:
Սպառողները պետք է բավարարեն տարբեր կարիքների ընտրությունը:Որոշ մարդիկ ցանկանում են խմել և զգալ առանց կախազարդի բացասական ազդեցության:Մյուս մարդիկ պայմանավորված են ալկոհոլից ազատ ապրանքների իրենց ցանկությամբ:
Բացի այդ, մարդիկ կարծում են, որ ցածր ալկոհոլային ըմպելիքները և առանց ալկոհոլի ըմպելիքներն ավելի առողջարար են, քան ավանդական ըմպելիքները:Բայց այս «առողջ լուսապսակը» չի թվում:Օրինակ, ցածր կալորիականությամբ և կալորիականությամբ սնունդը ցածր չէ ավանդական սննդից:Չնայած դրան, այս հայեցակարգը դեռ գոյություն ունի և շարունակում է խթանել մարդկանց հետաքրքրությունը ցածր ալկոհոլի և ալկոհոլային խմիչքների նկատմամբ:
Հաջողությունը հեշտ չէ
Այսօրվա շուկայում հաղթելու համար գարեջրի գործարանը պետք է հավասարակշռի ճնշումը բոլոր կողմերից:Այն պետք է հավատարիմ լինի իր սեփական ապրանքանիշին՝ միաժամանակ պահպանելով բավարար ճկունություն՝ սպառողների կարիքները բավարարելու համար:Ապրանքանիշը նույնպես պետք է արագ շրջվի, և ունի ներքին աշխատակից, որը կարող է արդյունավետորեն կառավարել դիստրիբյուտորներին և խոշոր հաճախորդներին:
Քանի որ գարեջրի ապագան փոխվում է, գարեջրի ապրանքանիշը պետք է հարմարվի ոչ միայն գարեջրի արտադրողների, այլ ըմպելիք արտադրող ընկերության ինքնությանը:Ամենակարևորն այն է, որ ապրանքանիշը պետք է ամուր էմոցիոնալ կապ հաստատի սպառողների հետ:
Հրապարակման ժամանակը` նոյ-14-2022