Գարեջրի պատրաստում Քայլ, ինչպե՞ս ստանալ գարեջուր:

Վերջին օրերին որոշ նոր գարեջրագործներ մեզ հարցնում են, թե ինչպես պատրաստել գարեջուր կամ ինչպես սկսել գարեջուր պատրաստել, ահա, եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես սկսել գարեջուրը:
Լինի դա քսան լիտր գարեջուր պատրաստի, թե երկու հազար լիտր գարեջուր, միշտ մեկ ճանապարհ կա.

Գարեջրի պատրաստման քայլերը հետևյալն են.

1. Մանրացնել, ածիկի ֆրեզ
Մեքենայի գլանափաթեթը սեղմում է ծլած գարին կամ այլ ավարը կտորների:

2. Brewhouse (Մաշման քայլ)
Մաշ կոչվող ածիկը ջրով տաքացնում են մոտ մեկ ժամ։Երբ այն հասնում է 64-67℃-ի, բողբոջի ֆերմենտը կսկսի օսլան և պոլիսախարիդը վերածել մոնոսաքարիդների:Գարեջրի վարպետը պետք է շարունակի բողբոջները մեքենայով կամ ձեռքով ակտիվացնել:

3. Զտում (Լաուտինգի բաք)
Բողբոջը նստելուց հետո խոտը զտվում է, իսկ հետո ցորենի կեղևը (մնացորդը) լվանում են տաք ջրով, որպեսզի մնացած շաքարը հնարավորինս լուծվի։Այս քայլի վերջում ցորենի տականքը կվերցվի արական պարարտանյութ պատրաստելու համար կամ կուղարկվի արոտավայր՝ կերակրելու համար:

4. Եռում
Խոտաբույսը տեղափոխում ենք մեկ այլ խոհարարական տանկի մեջ և տաքացնում ենք մոտ մեկ ժամ, որպեսզի այն եփվի:Գինեգործն այս պահին կավելացնի գայլուկ՝ դառնություն և բույր ավելացնելու համար:

5. Սառեցում
Խոտի մեջ բակտերիաների կամ այլ միկրոօրգանիզմների վարակումից խուսափելու համար անհրաժեշտ է արագ սառչել մինչև 25 ℃:

NotedL Այստեղ դա կապված է մեր գարեջրագործության համակարգի հետ, մենք կցանկանայինք ձեզ ավելի լավ գարեջրի լուծումներ տրամադրել.
1. գարեջրի պատրաստման գործընթացի համար մեր գարեջուրը կարող է ավելի շատ տարբեր տեսակի գարեջուր եփել 8-ից 14 պլատոնի կաթնաշաքար՝ տարբեր գարեջրի պատրաստման գործընթացին համապատասխանելու համար:Միևնույն ժամանակ, գարեջրագործության մեր սարքավորումները կարող են հասնել խողովակաշարերի և փականների կենտրոնացված հսկողությանը, որքան հնարավոր է, նվազագույնի հասցնելու գարեջրագործի աշխատանքը և բարելավելու գարեջրագործության արդյունավետությունը:
2. Մենք ավելի շատ հաշվի ենք առնում գարեջրման տանկերի անվտանգությունը, ճիշտ այնպես, ինչպես մեր ճաշատեսակի գլուխը եփելու տանկերի վրա, բոլորը մեկուսացված են այրվածքները կանխելու համար, քանի որ այն բարձր ջերմաստիճան է եռալիս:Նաև բազրիքի բարձրության և աստիճանների լայնության մասին բոլորը համապատասխանում են Եվրոպայի կամ Ամերիկայի կանոններին:
3. Սարքավորման մանրամասները, ինչպես եռացող տանկի ջեռուցման արագությունը, մենք կարող ենք րոպեում 1 աստիճան անել, քանի որ մենք ավելացրել ենք ջեռուցման կծիկը բաճկոնի վրա, որպեսզի ջերմաստիճանը տաքանա ավելի հավասար և բարձր արագությամբ:Միգուցե այլ մատակարար կարող է ձեզ ասել, որ նրանք դեռ կարող են դա անել, բայց նրանք իրականում չգիտեն ջեռուցման արագությունը, քանի որ մենք փորձարկել ենք մեր սարքավորումները և ստացել ճշգրիտ տվյալներ:Սարքավորման ավելի շատ մանրամասների մասին կարող եք տեսնել կից ֆայլերը՝ մեր մանրամասների դիզայնը տեսնելու համար:
4.Բարձր մակարդակի գարեջրի արտադրության պարագաներ մեր գարեջրագործության համակարգին համապատասխանելու համար, ճիշտ այնպես, ինչպես շարժիչը ABB է, պոմպը LYSF է (Alfa Laval China Factory), ցորենի հովացուցիչը Nanhua է (Ջեռուցման փոխանակման ամենաբարձր մակարդակը), այստեղ մենք պետք է տեսնենք ջեռուցումը: տաք ջրի վերամշակման արդյունավետությունը:Nanhua exch-ի ջերմաստիճանը կարող է հասնել 60-65 աստիճանի այն բանից հետո, երբ սառչում է կաթը և վերամշակում տաք ջրի բաքը, միայն դուք մի փոքր ժամանակ տաքացնում եք հաջորդ խմբաքանակի համար և խնայում ձեր էներգիան և ժամանակը:Բայց եթե սովորականը, ջրի ջերմաստիճանը միայն 30-40 աստիճան է, դա նշանակում է, որ այն ավելի երկար կտաքացնեք, դա իսկապես վատնում է երկարաժամկետ գարեջրման համար:Այսպիսով, այս բարձր մակարդակի բոլոր աքսեսուարները կապահովեն մեր համակարգի լավ գործարկումը և ցածր գնի պահպանում:

6. Խմորում
Հաստատված է, որ խոտը պահվում է համապատասխան ջերմաստիճանում, այնուհետև դնում են խմորիչի մեջ, որը քայքայելու է մոնոսաքարիդը և արտադրում է սպիրտ, ածխաթթու գազ և էսթերներ (արոմայի մոլեկուլներ):Խմորման ժամանակաշրջանից հետո գարեջրի համը կարող է ավելի հասունանալ:

7. Սառը ներծծված գայլուկ
Գայլուկի որոշ շատ փխրուն բուրմունք մոլեկուլներ ոչնչացվում են ֆերմենտացման գործընթացում բարձր ջերմաստիճանի պատճառով:Այս ամենալավ բույրերն արդյունահանելու համար գարեջրի վարպետը խմորման գործընթացից հետո կլրացնի գայլուկը և մի քանի շաբաթից գարեջուրը կշշի:

8. Թեստավորում և գնահատում
Գարեջրի խմորման կամ պահեստավորման ավարտից հետո գարեջրի պատրաստման վարպետը կկազմակերպի փորձարկումը, այնուհետև կորոշի, թե որն է հաջորդ քայլը, կշարունակի սառեցնել կամ լցնել:

9.Լրացում և պիտակավորում